Dé Terrastrend van 2025: Spritzers!

Lokale Producten en Duurzaam Aanbod

Duurzaamheid is een belangrijke drijvende kracht achter veel horecatrends. Klanten worden steeds bewuster van waar hun eten en drinken vandaan komt, en dat geldt ook voor spritzers. De trend om lokale producten te gebruiken, zoals wijnen, fruitsappen of huisgemaakte likeuren, biedt horeca-uitbaters de kans om zich te onderscheiden. Denk bijvoorbeeld aan een spritzer met een Belgische mousserende wijn of een lokaal gemaakte gin als basis.

Lichtere, Frisse variaties

In tegenstelling tot zware cocktails zijn spritzers van nature licht en verfrissend, wat hen het perfecte drankje maakt voor elke gelegenheid. In 2025 zien we een verschuiving naar nóg lichtere variaties. 

Populaire keuzes zijn spritzers met een subtiele citrusachtige toets of een vleugje kruiden. Denk aan een klassieke Aperol Spritz, maar ook aan frisse combinaties met bijvoorbeeld elderflower tonic, lichte gin, of zelfs een spritzer met een gedurfde vlierbloesem likeur. De sleutel is om een balans te vinden tussen bitter en zoet, wat zorgt voor een verfrissend effect zonder dat de drank te zwaar aanvoelt.

Alcoholvrije en Lage-ABV Opties

Met de toenemende vraag naar alcoholvrije en lage-ABV (alcohol by volume) drankjes, bieden veel merken spritzers aan die minder alcohol bevatten of volledig alcoholvrij zijn. Deze opties maken het mogelijk voor een breder publiek om van spritzers te genieten zonder concessies te doen aan smaak of ervaring.

Het kiezen van het juiste glas is essentieel voor het serveren van een spritzer die zowel visueel aantrekkelijk als smaakvol is. Glazen zijn niet alleen functioneel, ze dragen ook bij aan de beleving van het drankje. Ontdek onze voorgestelde collecties: 

Ray Glazen: De subtiele ribbelstructuur voegt een visueel element toe dat het glas zowel stijlvol als praktisch maakt.

Fino Glazen:  Dit glas heeft een strakker, meer geometrisch ontwerp dat het ideale canvas biedt voor gedurfde spritzer-creaties. 

Prior Glazen:  Met zijn luxe uitstraling en stevige vorm straalt dit glas verfijning uit.

Optic Glazen: Het unieke ontwerp, met de ribbelstructuur die het licht breekt, zorgt voor een speelse uitstraling.